Hoja de perejil "Festival 68"

Perejil de hoja "Festival 68" - Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex A.W. Hill convar. vulgare (Nois) Danert.
¡Por la cantidad de potasio, ocupa el primer lugar entre las verduras, y en cuanto a la presencia de vitaminas, no es inferior a las naranjas!
Variedad de perejil de hoja de maduración media temprana (75-90 días).
Hojas de color verde oscuro, lisas, aromáticas.
Esta variedad de perejil es apreciada no solo por sus hojas aromáticas, sino también por sus magníficas raíces.
Se cultiva para cosechas de primavera-verano y otoño.
Para una cosecha temprana, se siembra antes del invierno o a principios de la primavera, y para la cosecha de otoño, la siembra se realiza en mayo.
La recolección de hojas se realiza periódicamente, según sea necesario. Se recomienda para el consumo en fresco, seco y en conserva.
1,0 g = 450-650 semillas.
Agrotecnia.
El perejil prefiere suelos fértiles, con una capa arable profunda, sueltos, arcillosos y arenosos. Los mejores predecesores: pepino, tomate, cebolla.
La siembra de semillas se realiza en varias fechas: a principios de la primavera (finales de abril - principios de mayo), antes del invierno (octubre-noviembre), a mediados del verano (a finales de junio).
La siembra antes del invierno se realiza con semillas secas. En primavera, el perejil se siembra en surcos humedecidos a una distancia de 3-4 cm en la fila y 20-30 cm entre las filas. Las siembras se cubren con turba. Para acelerar la germinación de las semillas, las siembras se cubren con una película, que se retira cuando aparecen los brotes. El cuidado del perejil incluye el control de malezas, dos raleos de siembras, fertilizaciones después del raleo, que se combinan con el riego regular.

* El perejil es un cultivo más resistente al frío que la zanahoria, y con algo de protección puede pasar el invierno en el huerto y dar verduras a principios de la primavera. Forzar las verduras de las raíces de perejil es posible incluso en invierno en casa (!).
Hay dos grupos de variedades de perejil: de hoja y de raíz. Para las variedades de raíz de perejil, es característica una raíz central lisa, sin ramificaciones. Las verduras de ambos grupos de variedades son aproximadamente iguales, sin embargo, no es un secreto que muchas personas reconocen las verduras del perejil rizado como hermosas, pero menos aromáticas...
Toda la agrotecnia debe ser similar a la agrotecnia del cultivo de zanahorias. Esto significa que el perejil prefiere tierras sueltas y fértiles con una reacción del suelo cercana a la neutralidad.
Es mejor preparar el huerto para la siembra desde el otoño. En otoño, se debe cavar profundamente el suelo, y en primavera cavarlo nuevamente y aflojarlo bien. Para la excavación de otoño, se debe agregar medio balde de estiércol mezclado con 2 cucharadas soperas de superfosfato doble y 1 cucharada sopera de sulfato de potasio y un vaso de cal por 1 metro cuadrado.
En suelos arcillosos pesados, en otoño se deben agregar adicionalmente 2 litros de aserrín fino de madera, que se incorporan al suelo con un cultivador a una profundidad no mayor de medio bayoneta. En primavera, se agrega otro medio balde de estiércol bien descompuesto o turba compostada con estiércol, mezclado con 1 cucharada sopera de nitrofoska o media cucharada sopera de nitrato de potasio o sodio y un frasco de medio litro de ceniza de madera por 1 metro cuadrado.
Las semillas de perejil germinan lentamente, por lo que se remojan en tela, gasa durante 3-4 días. Tan pronto como los brotes eclosionen en parte de las semillas, se secan un poco y se siembran en surcos a una profundidad de 0,5-1 cm. La distancia entre los surcos es de 15-20 cm, entre las plantas - 2 - 3 cm. El período de siembra - tan pronto como la tierra esté madura - la segunda quincena de abril. Período de siembra adicional para verduras - principios de julio. El huerto se puede cubrir con una película para que quede un espacio de 2 - 3 cm entre la película y el suelo. Tan pronto como aparezcan los brotes, se retira la película.
Durante el período de vegetación, se deben aflojar los pasillos y realizar 2-3 fertilizaciones en los surcos de los pasillos. Las fertilizaciones se realizan en la etapa temprana de la vegetación, para que las verduras no acumulen grandes cantidades de nitratos y no se manchen con infusión de gordolobo.
En otoño, se seleccionan raíces de perejil no estándar de menos de 1 cm de diámetro, o plantadas en verano.
Las raíces delgadas hibernan mejor. Se utilizan para obtener verduras a principios de la primavera y semillas en otoño. Las raíces se plantan inmediatamente o se entierran hasta la primavera, y en primavera se plantan "hasta los hombros", muy juntas, una al lado de la otra en una fila, en un huerto preparado de antemano. La distancia entre filas es de 15-20 cm.
Es mejor cubrir ligeramente el perejil con ramas de pino para el invierno, ya que no se cae como el abeto, y por lo tanto protege bien contra los ratones y retiene la nieve.
La siembra en primavera permite preparar mejor el suelo del huerto. Es aconsejable realizar dos o tres fertilizaciones de nitrógeno y potasio, luego, a principios de la primavera, obtendrá excelentes verduras.
Debe tenerse en cuenta que en el segundo año el perejil pasa rápidamente a la flecha. Las plantas deben estar atadas para que el viento no las disperse...
En la segunda quincena de septiembre, simplemente saque los pedúnculos de perejil con la raíz y colóquelos sobre una plataforma en una habitación fresca para que las semillas maduren y se sequen. Frote las sombrillas secas entre las palmas para separar las semillas. Al verter las semillas en un chorro fino, sople los escombros pequeños. Las semillas obtenidas serán suficientes tanto para plantar como para condimentar los alimentos.
Vuelva a plantar las raíces delgadas de perejil que no han florecido para obtener verduras a principios de la primavera y semillas en otoño.
Al cosechar variedades de hoja, las hojas se cortan durante todo el verano con un intervalo de al menos 30-40 días. El perejil de raíz se recolecta durante el verano, utilizando las plantas después del raleo. La recolección principal se realiza en septiembre - octubre.
Las raíces se almacenan en arena a alta humedad y baja temperatura. Para obtener verduras tempranas en primavera, se pueden dejar en el suelo durante el invierno, cubriéndolas con turba.